Astăzi am pregătit pentru voi o rețetă delicioasă tocană de cartofi.

Ingrediente 

3 linguri de ulei

2 cepe albe

morcov si patrunjel

1 ardei gras

1 kg cartofi

500g ciolan de porc afumat

1 lingurita vegeta

1 lingurita piper boabe

1 legatura de leustean proaspat sau uscat

1 legatura rosmarin

1 lingurita boia de ardei dulce

1 fir tarhon

2-3 lingurite bulion

200ml apa

Preparare

1.Se caleste ceapa tocata marunt in la foc mediu pana se inmoaie bine de tot.
2.Se adauga carnea taiata cuburi de aproximativ 2-3 cm si se soteaza in continuare ,amestecand de cateva ori pana cand carnea isi schimba culoarea,se rumeneste.
3.Se adauga :morcov,patrunjel,ardei se amesteca si se lasa putin la fiert.
4.Se adauga boia de ardei dulce se amesteca bine.
5.Se adauga piper boabe
6.Se adauga cartofii taiati cubulate,se amesteca ,se adauga 200ml apa.
7.Se adauga vegeta,rosmarin ,leusteran se amesteca se lasa cca 20 min sa fiarba la oc mic
8.Se adauga bulionul si tarhonul se amesteca si se mai lasa 5 min la fiert, se gusta de sare .

Pofta buna!