Ingrediente:

  • legumele (Pasul 1)
  • 1 ¾ kg castraveti
  • 250 gr ardei rusu/galben
  • 250 gr ceapa
  • Pentru zeama (Pasul 2)
  • 1 l apa e lae castraveti (Infuzie)
  • 250 ml suc de mere
  • 100 gr zahar
  • 2 lingurite sare
  • 1 lingurita curry
  • zeama de la o lamaie
  • ½ lingurita boabe mustar

Mod de preparare:

Toate ingredientele de la pasul 1 se taie felii sau fideluta.

Ingredientele de la pasul 2 se pun intr-o oala mare la fiert. Se lasa 5 min sa clocoteasca dupa care se adauga legumele si se lasa la fiert până castravetii devin sticlosi.

Se aseaza in borcane, care se intorc cu capacul in jos dupa cea fost infiletat.
Salata poate fi tinuta pana 10-12 luni. Inainte de servire, se strecoara zeama iar salata se amesteca cu smantana si se condimenteaza de sare.