Ingrediente:

  • 6 ardei
  • 400 gr carne tocata de porc
  • 100 gr orez
  • 1 catel usturoi
  • 1 ceapa
  • 500 gr rosii pisate
  • 1 lingura faina
  • 1 liungura boia
  • 1 lingura patrunjel
  • 1 lungura marar
  • 1 lingura zahar
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

ardeii se spala. Se curata de seminte si se pun la o parte.

Carnea tocata se amesteca cu orez, boia, ceapa tocata marunt, usturoi, patrunjel, marar si 3-4 linguri apa. Se condimenteaza cu sare si piper. Se umple ardeii cu compozita de carne.

Rosiile pasate se aduc la fierbere cu putina apa, zahar si sare.Ardeii umpluti se pun in acest sos la fiert cca 50 minute la foc mediu, sub capac. Dupa 25 minute se intorc ardeii si se mai fierb ptr 25 minute. Se presara 1 lingura faina si se lasa 1 minut la fiert.

Inainte de servire se condimenteaza cu piper.